Alérgenos

   ¡¡¡¡OJO!!!!

AL FINAL DE NUESTRO ALÉRGENOS TENEMOS ALGUNA MODIFICACIÓN POR CAMBIOS QUE HEMOS TENIDO QUE REALIZAR, DE TODAS LAS MANERAS NO DEJE DE CONSULTARNOS Y AVISARNOS POR FAVOR  

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, El Colmao del Gallego dispone para su consulta de la información relacionada con alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.

Del mismo modo, en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), El Colmao del Gallego garantiza que los productos de la pesca para su consumo en crudo a los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º en su centro de procedencia, han sido congelados -20º al menos durante 24 horas.

Diríjase a nuestro personal si desea más información al respecto

MAS ALÉRGENOS

Semi Frio de Pulpo con Crema Agria y Carambola 3-12-3-9-11-13-10

Poke bowl de pulpo y langostinos 12-8-6-1-9-6

Bacalao con tomate 14-3

Pavias de bacalao 14-3

Croquetas de Langosta y Vieiras 8-9-10-11-12-14

Croquetas de Queso de oveja con mermelada de tomate 8-2-13-2-10-9-11-12

Croquetas de gulas al ajillo11-12-14-8-9-13

Croquetas de tortillita de camarones 3-8-9-10-11-12-14

Croqueta de Bacalao 8-2-13-2-10-9-11-12

Croquetas de gambas al ajillo 8-2-3-7-14-2-10-9-11-1

Croquetas de Pringa de berza 11-9-10-2-3-8-12

Croquetas de Atún y pimientos de Piquillo 11-2-9-8-10-14-12-3

Croquetas de jamón ibérico11-9-10-3-8-14-2-12

Croquetas de Pollo rellena de Curry 11-9-10-3-8-14-2-12

Croquetas de puchero 11-10-9-5

Croquetas TEX-MEX (carne con jalapeños)11-9-10-14-12-3-2

Croquetas de setas 11-9-8-10-14-2-12

Croquetas de riñones y crema de queso al Xerez 3-11-10-9

Queso de oveja curado de leche cruda madurado en manteca y romero 10-11

Queso de cabra y oveja curado Rustico(intenso) 10-11

Revirá de secreto al brandy 3-9

MAS ALÉRGENOS EN POSTRES

tarta de yema y almendrado con crema de chocolate2-11-10-7-6-3-9

Tarta de turrón almendrado y toffe chocolate2-11-10-7

Tarta Todo por Chocolate  1- 11-10-2-9-7

SEMI FRIO de snickers (cacahuetes  y caramelo) 11-10-2-6

SEMI FRIO de Tiramisú 10-2-7-9-11

Yogourt  de  Queso  con Carne de Membrillo  11-9

SEMI-FRIO de Queso y Arándanos 11-9

SIN AZUCAR pastel de chocolate y nata  2-9-10

Puding de dulce de queso con Helado de caramelo semi dulce  11-10-2-7-12

Tarta de zanahorias1- 9-10-11-3-2-3-7-6

Tarta de Nata, Chocolate Blanco y Nueces  2-11-7

Mousse de tocino de cielo y piñones caramelizados 11-10-7(piñones)

Tarta de queso horno con Arandanos  9-11-10-7

Tarta de 1oo% chocolate 10-11-2

Tarta crocanti de  chocolate y avellanas10-11-2-7

Tarta de chocolate de la abuela 9-10-11-7-3-2-3

Tocino de cielo 10

Torrija rellena de helado de canela y caramelo crujiente 9-10-3-13-7-2-1

San Marcos sin azucar  9-10-11-7-1-2

Torrija tradicional  9-10-3-13-7-2-1

 

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