Ron,Pulpa de Limón,Ginger Ale,azúcar Moreno
Cocktails
Caipirisima
Ron,Pulpa de Limón, Azúcar Moreno
Caipiroska
Vodka,Pulpa de Limón,Azúcar Moreno
Colmao Negro
Vodka Negro,Pulpa de Limon,Azucar Moreno
Colmao Azul
Blue Curasao, Pulpa de Limon,Azucar Moreno
Margarita mixt
Tequila, Triple Seco,Pulpa de Limon, Azucar
Negrito
Whisky,Licor Cafe, Licor de Chocolate
Piña Colada
Ron,Crema de Coco, Zumo de Piña
Tequila Puch
Tequila Blanco, Crema de Coco,Zumo de Piña
Fraile
Licor de Avellana,Leche,Crocanti Almendra, Licor Chocolate
Brandy Alexander
Brandy, Leche, Cacao Pico
San Francisco
Granadina, Zumos variados
Mojito sin Alcohol
Pulpa de Limon,Azucar moreno,Giger Ale
Vinos
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Rebujito
Vino fino, sprite y hierbabuena
Emilin-Lustau Moscatel (Gran Reserva, 8 Años )
De nuestra bota (Cream)
Solera 1847 (Oloroso Dulce)
Canasta (Cream)
De nuestra bota (Amontillado)
Fernando de Castilla (Amontillado)
100% Palomino
Tío Diego (Amontillado)
NPU (Amontillado)
Viña AB (Amontillado)
Botaina (Amontillado)
Napoleón (Amontillado)
De nuestra bota (Oloroso)
Alfonso (Oloroso)
Río viejo (oloroso)
Palo Cortao Península «Bodegas Lustao»
Zoilo(Palo Cortado en Rama) 15 años
Leonor (Palo Cortado, 12 años)
Regente (Palo Cortado)
La Ina (Fino)
Tio Pepe (Fino)
1/2 Botella Tio Pepe (Fino)
Manzanilla Papirusa (Bodegas Lustao-Jerez)
Cristina – González Byass (Medium Sweet)
Osborne 10 RF (Medium)
Cedros (Pedro Ximénez)
Néctar (Pedro Ximénez)
Viña 25 (Pedro Ximénez)
Tierra de Cádiz
Garum (Merlot, Syrah y Petit Verdot)
Entrechuelos roble (tempranillo, merlot, syrah, cabernet sauvignon)
Entrechuelos (Crianza 3º año)(Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon)
Iceni
D:O: Tierras de Cadiz
Tintilla de Rota y Syrah criado
D.O. Ribera del Duero
La Planta (Tempranillo)
Finca Resalso Emilio Moro (Roble) – (Tempranillo)
Protos (Roble)-(Tempranillo)
Carramimbre Roble(D.O. Ribera del Duero, Tempranillo, Cab.Sauvignon)
Emilio Moro (Crianza) – (Tempranillo)
D.O. La Rioja
Graciante Rioja (Tempranillo y Graciano)
Beronia Crianza (Garnacha, Tempranillo, Graziano)
Azpilicueta Crianza (Garnacha, Tempranillo, Mazuelo)
Muga Crianza (Tempranillo)
Ramón Bilbao Crianza (100% Tempranillo)
Vinos blancos
Torre de Ceres (uva palomino)
Viñas del Vero (100%Gewürztraminer)
Mar de Frade (Rías Baixas Albariño)
Lusco (Rías Baixas Albariño)
O Luar do Sil (100% Godello, Ourense)
Beronia Rueda (100% Verdejo)
Marqués de Irún (100% Verdejo)
José Pariente (100% Verdejo)
Entrechuelos Semidulce (Cádiz, Chardonnay, Moscatel de Alejandría)
*PROMOCIÓN Si pides una Botella de Vino Blanco Semidulce Entrechuelos(16,00€) te regalamos un Plato de Special de Fideos Tostados con Langostinos(Plato Estrella)
Entrechuelos (Cádiz, Chardonnay)
Árabe (Sauvignon Blanc Dulce)
Tierra Blanca Semi (Palomino, Riesling, S. Dulce)
Tierra Blanca (Palomino, Riesling, Seco)
Alba Balbaina( Barbadillo)
100% uva palomino fino
Barbadillo Castillo San Diego (Palomino)
Rosados, espumosos, Vermuts y Distinguidos Spritzes
Campari Spritz (Dulce)
Campari Spritz(Seco)
Aperol Spritz (dulce)
Aperol Spritz (Seco)
Martini Vibrante (Sin Alcohol)
Martini Floreale( Sin Alcohol)
Yzaguirre Rojo
Petroni Rojo
Martini Bianco
Martini Rojo
Lustau Rojo (Vermut)
La Copa González Byass (Vermut)
Cava Vilarnau Semi Seco – González Byass
COUPAGE; macabeo, parellada y xarel·lo
Moët & Chandon (Champagne)
Cava Brut Benjamín FREIXENET Cordón Negro, botellín 37,5 cl
COUPAGE: Parellada , Macabeo y Xarel·lo .
Duna Spritz (Paez Morilla)
Vino Blanco Seco, lima, hierbabuena, flor de azahar y zumo de nopal.
Moscato Frizzante Barbadillo VI (Moscatel)
Peñascal Rosado (Castilla, Tempranillo, Garnacha)
Croft Twist (Flor de Sauco, Limón y Menta)
Carta
JEREZ 2026 CAPITAL GASTRONOMICA
Chicharrones Típicos de jerez
Carpaccio de Atun Rojo de Almadraba con Huevos fritos al Ajillo
Tosta de Bacalao Ahumado con Mousse de Tomate y Queso
Cola de Toro Estofada «Estilo Jerez»
Fuera de Carta Tapas y Restaurante
Croquetas de Jamón Ibérico
Pavías de Atún con Mayonesa Kinchi
Croquetas de Serranito con Pimiento y Queso
Croquetas de Carabineros
Tapas y Carta Restaurante
Taquitos de Jamon Iberico de Cebo(40 Gramos) y Almendras Fritas(40 Gramos)
Jamón Ibérico de Cebo
Chicharrones Típicos de jerez
Tabla de Quesos
Tabla de Quesos Con Mermelada de Tomate, Uvas y Fruto Seco
100 gramos Queso Manchego Artesano ( de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja, con una maduración mínima de 240 días)
100 gramos 1/2 Cilindro de Queso provolone (de Leche de Vaca y Cuajo Pasteurizado con textura mantecosa, cremoso).
100 gramos de Queso de leche cruda de Vaca, oveja y cabra curado
Queso de Oveja Viejo Artesano Reserva «HM»
Queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja, con una maduración mínima de 240
días
Queso de leche cruda de Vaca, oveja y cabra curado
Cilindro de Queso Provolone Frito con Mermelada de Tomate
200 gramos Cilindro de Queso Provolone (Leche de Vaca y Cuajo Pasteurizado con textura mantecosa, cremoso).
Mejillones Cocidos con Limoncito
Tabla de Salazones
Salazón de Atún Ahumado en Aceite (30 gramos) , Hueva de Maruca (20 gramos), Mojama (30 gramos )
Mojama de Atún en Aceite y Fruto Seco
Hueva maruca en aceite de oliva y Almendra Frita
Ensaladilla Rusa
Ensaladilla de Pulpo(con 75 gramos+- de Pulpo)
Papas Aliña con Melva
Tomate Aliñao con Albahaca y Melva
Carpaccio de Chuleta de Vaca Premium
Lasaña de Pasta Wonton rellena de carrillada y queso de rulo cabra
Tosta de Jamón Ibérico con Salmorejo
Carpaccio de Atun Rojo de Almadraba con Huevos fritos al Ajillo
Tosta de Atún Ahumado con Queso Philadelfia y Cebolla Caramelizada
Tosta de Bacalao Ahumado con Mousse de Tomate y Queso
Burguer de Ternera Gallega (120 gramos)
Patatas bravas y Piparras
Patatas «A la Suerte de Picar» con Piparras (Salsa Alioli y Salsa Brava)Plato Caliente
Pulpo a la gallega (150 grs+-)
PLATO PATATAS FRITAS
Poke Bowl y Ensaladas
Poke de Pollo Crujiente
INGREDIENTES:Pollo Crujiente – arroz Basmati – Queso Feta – tomate Sherry – Cebolla Frita y Maíz
ALIÑO: Salsa Rosa y Salsa Miel y Mostaza
Poke Bowl de Pulpo y Langostinos con toques Crujientes
INGREDIENTES: Langostinos – pulpo – col morada – zanahoria – cebolla morada – arroz Basmati – cacahuetes – tomate Sherry. ALIÑO: Salsa Yakiniku y salsa agridulce con sésamo
Arroces y guisos
Carrillada de Cerdo Ibérico en Tomate con Huevo Frito
Special de fideos tostados con langostinos y alioli
*PROMOCIÓN Si pides una Botella de Vino Blanco Semidulce Entrechuelos(16,00€) te regalamos un Plato de Special de Fideos Tostados con Langostinos(Plato Estrella)
Carrillada de cerdo ibérica en salsa de chile
Costilla de Cerdo en Adobo
bg_collapse view=»link» color=»#4a4949″ icon=»zoom» expand_text=»Ver alérgenos» collapse_text=»Ocultar alérgenos» ]Sulfitos,Todos los platos que llevan patatas fritas pueden llevar alérgenos, consulten con nuestro personal [/bg_collapse]
Cola de Toro Estofada «Estilo Jerez»
Albóndigas de chocos y gambas en salsa de Curry
«El ciclón de Jerez» Wok de carne Cerdo con langostinos y frutos secos con Fideos chow mein
Ingredientes: Fideos Chow Maind, Pollo,Cerdo,Langostinos,Almnedras y variado Verduras.
Arroz Negro con Chipirones, Langostinos y Alioli
Risotto Cremoso de Estofado de Cola de Toro
De nuestro freidor
Pimientos Fritos
Tortillitas de Camarones Gourmet
Crujientes Langostinos con Salsa Arabe y Miel de Caña
Gallo frito «San Pedro»(250 gramos+-)
Chocos fritos (250 gramos +-)
Ortiguillas Frescas Fritas de Chipiona
Lagrimitas de pollo
De claras y yemas (Huevos)
Revuelto de Chicharrones con Cebolla confitada
» a Porta Gayola» Huevos Rotos con Presa Ibérica(100 gramos+-) y Jamón Iberico(40 gramos +-)
Dos huevos fritos con patatas
Pescados
Huevas de caballa a la plancha
Solomillo de Atún a la Brasa(200 gramos+-)
Ver alérgenoscrustáceos, pescado, soja, moluscos
Pargo a la Plancha(piezas de 0,650 KG/0,750 KG)
Lubina a la Espalda (de una pieza de 500/550 grs+-)
Carnes
Presa ibérica a la parrilla (250grs+-)
Presa ibérica y salmorejo (250grs+-) y jamón ibérico (40grs+-)
Parrillada de cerdo ibérico (500 grs 2 personas)
500 gramos de las mejores carnes , todo de primera calidad Secreto Ibérico, Lagarto Ibérico, Solomillo Ibérico y Chorizo Criollo.
Solomillo de Ternera Gallega Hembra(250 gramos)
Entrecot de Ternera Gallega Hembra (350grs+-)
Chuletón de Ternera Gallega Hembra (550grs+-)
Entrecots Angus Australiano (0.350 kg +-)
0.350Kg de selección de los mejores Entrecot de Ternera Black Angus Australiano
Cachopo de ternera (400 /450 grs+-)
Nuestras salsas
Nuetras salsas
Salsa de Roquefort – Srilacha picante – Salsa de Curry – Guacamole- Barbacoa -extra de Pico de Gallo- extra de Mermelada de arándanos
Nuestras salsas
Alioli – Árabe con miel de caña – Mojo picón – Ají verde – Brava – Miel de caña – Mahonesa de Teriyaki -Soja- Mahonesa- Salmorejo- Chimichurri
¿Un postre o un helado?
Cheesecake con Helado de Queso y Amareba
Cheesecake de Queso relleno(pasteurizado)
Bolw de Frutas Naturales con Helado de Frutas
Piña Natural
Tarta de queso al Horno con arándanos
Mousse y Helado de Tocino de cielo con Piñones Caramelizados
Tarta de Chocolate de la Abuela
Tarta Imperial de Chocolate con Helado de Chocolate
Copa de Helado ,elige tu sabor
Helado, con siropes y barquillos de galletas(Gluten) :
de Limón(sin Huevo)
de Chocolate
de Vainilla
Copa de Helado Selecctium ,elige tu sabor
Helado, con siropes y barquillos de galletas(Gluten) :
de Tocino de Cielo
de Turrón Almendrado
de Mango
De Cheesecake de Amareba
Sorbete de Chocolate con Licor de Avellana
Brownie de Chocolate con Helado de Turrón
Volcán de chocolate con helado de Vainilla
Sorbete de limón
Sorbete de limón sin alcohol
Bombones helados (10 unidades)
Acompáñalo de un Vino Dulce o un Espumoso
Café irlandés
Whisky, azúcar moreno y nata
Emilin-Lustau Moscatel (Gran Reserva, 8 Años )
Cava Vilarnau Semi Seco – González Byass
COUPAGE; macabeo, parellada y xarel·lo
Moët & Chandon (Champagne)
Cava Brut Benjamín FREIXENET Cordón Negro, botellín 37,5 cl
COUPAGE: Parellada , Macabeo y Xarel·lo .
Duna Spritz (Paez Morilla)
Vino Blanco Seco, lima, hierbabuena, flor de azahar y zumo de nopal.